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Courge « Hubbard Vert »
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Cucurbita maxima Duchesne
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Courge géante « Hubbard Vert » — Cucurbita maxima Duchesne.
Cette courge miracle peut être consommée fraîche comme un fruit doux !
Une variété exceptionnellement savoureuse et très ancienne, produisant de nombreux fruits en forme de fuseau, pouvant atteindre 25 cm de long et peser jusqu'à 10 kg. Leur peau verte à rayures cache une chair orange dense et sèche, au goût très sucré. Les fruits se distinguent par une capacité de conservation exceptionnelle, pouvant se garder presque une année entière. Ils possèdent une teneur en carotène extrêmement élevée (25,5 mg%). Teneur en sucre : 4,25%.
Plante vigoureuse et très coureuse. Utilisation polyvalente : parfaite pour les salades fraîches, les gratins et la transformation en jus.
Cette courge miracle peut être consommée fraîche comme un fruit doux !
Une variété exceptionnellement savoureuse et très ancienne, produisant de nombreux fruits en forme de fuseau, pouvant atteindre 25 cm de long et peser jusqu'à 10 kg. Leur peau verte à rayures cache une chair orange dense et sèche, au goût très sucré. Les fruits se distinguent par une capacité de conservation exceptionnelle, pouvant se garder presque une année entière. Ils possèdent une teneur en carotène extrêmement élevée (25,5 mg%). Teneur en sucre : 4,25%.
Plante vigoureuse et très coureuse. Utilisation polyvalente : parfaite pour les salades fraîches, les gratins et la transformation en jus.
Caractéristiques techniques :
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Maturité : tardive (120 jours de la levée à la récolte).
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Poids du fruit : 6000 — 10000 g.
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Fleur : comestible.
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Longueur de la liane : 150 — 400 cm.
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Taille des fruits : 20 — 25 cm.
Histoire et origine : « L'héritage légendaire de la Nouvelle-Angleterre ».
Selon les chroniques de la famille Gregory, cette variété vénérable a été apportée de Boston à Marblehead vers 1798. Elle est considérée à juste titre comme un grand classique et est mentionnée dans le célèbre ouvrage de Vilmorin-Andrieux, « Les Plantes Potagères » (1883).
* Guide de culture :
Privilégiez les semis en godets de 10—15 cm avec un terreau léger.
Plantez lorsque la température de l'air atteint +15—18°C (fin mai). Distance entre les plants : 0,75—2 m.
Pour obtenir de plus gros fruits, ne laissez que 1 à 2 fruits par liane et pincez la tige 3 feuilles après le dernier fruit. Récoltez après les premières gelées et laissez sécher à l'intérieur pendant 2 semaines pour durcir l'écorce avant le stockage hivernal.
